推荐4道新春美食，非常适合癌症患者吃！
2026-02-16 18:18:26
| 健康资讯
新春佳节，除了家人团聚外，美食也是不可缺少的，但癌症患者在饮食上需格外注意，避免吃错引起病情反复。
今天就给大家推荐4道新春美食，非常适合癌症患者吃。
1、清蒸鲈鱼
鲈鱼的肉质十分鲜嫩，而且富含丰富的优质蛋白质，不仅好吃、有营养还好消化，尤其是清蒸的做法能最大程度的保留鲈鱼的营养，非常适合癌症患者吃。
做法：先将鲈鱼宰杀干净（可以在买鱼时让老板帮忙处理），清洗干净后在鱼身上划几刀，然后加入盐、料酒、姜片腌制几分钟；然后放入锅中大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小决定），出锅后将盘子中的汁水倒掉，然后淋上一些蒸鱼豉油、撒上葱花，再浇上热油激发香味儿就可以上桌了。
2、胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜和玉米都是很好的食物，富含丰富的营养物质，排骨则能为人体提供优质的蛋白质和钙，他们三个组合到一起煮汤，味道非常的清甜，而且还能健脾益胃、增强免疫力。
做法：先将胡萝卜和玉米清洗干净后切块备用，排骨切块冲洗干净后焯水，然后把他们一起放入锅中，再加入适量清水（喝汤就多放些水），然后开大火把水煮开后转小火继续煮一个半小时左右，排骨软烂后就可以吃了。
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3、香菇炒西兰花
香菇有一定的防癌抗癌的作用，西蓝花含维生素C、维生素K和叶酸等营养物质，是著名的抗癌蔬菜，他们搭配到一起炒着吃对癌症患者非常好。
做法：干香菇可提前泡发，新鲜香菇清洗干净即可。把香菇切成片备用，西蓝花掰成小朵焯水备用。起锅烧油，油热后放入香菇炒到变软，然后加入西蓝花继续翻炒，然后加入适量盐、生抽调味，出锅上桌。
春季期间大鱼大肉较多，来上一盘小青菜，爽口又好吃。
4、山药红枣粥
过年也不能一大早上起来就吃炒菜啊，那就来一碗山药红枣粥吧。帮你健脾益胃、滋肾益精、补中益气、养血安神。
做法：先将山药去皮后清洗干净切块，红枣清洗干净去核，大米淘洗干净；然后把他们一起放入锅中，再加入适量清水，开大火把水煮开后转小火继续煮，熬的粥浓稠即可。
春节期间癌症患者吃的油腻了肠胃不适，可以来上一碗山药红枣粥，温和好消化，让你整个人都舒服不少。
值此新春佳节，北京普康中医医院全体人员助您新年快乐，事事顺心，万事如意！
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