老话常说病从口入，有时候你家餐桌上常见的食物可能正悄悄埋下健康隐患。对于癌症患者来说，饮食是重中之重。

这3种常见餐桌食物癌症患者尽量远离：

1、腌菜/酱菜

一般在早上，家里会准备一碟小咸菜加上粥、包子等作为早餐。这些小咸菜确实开胃下饭，但咸菜中含有的亚硝酸盐对身体有害，而且亚硝酸盐进入人体后会转化为强致癌物“亚硝胺”，如果经常吃就可能会增加患食管癌、胃癌的风险。

避坑指南：

▪如果想吃腌菜，最好是腌制20天以上再吃；

▪每天总摄入量不超过20g（最好别天天吃）；

▪在吃咸菜的同时，可以搭配着吃一些富含维生素C的食物。

2、烤焦/油炸食物

比如烤串、烤肉、炸鸡、炸鱼、煎鱼等等，这些食物真的非常香。但这些食物经过高分烧烤或油炸，会产生一种叫苯并芘的物质，这种物质属于一级致癌物，如果使用的还是反复高温的油，苯并芘更高，长期摄入会增加肝癌、胃癌的发生风险。

避坑指南：

▪吃烤肉时烤焦的肉就别吃了，或者可以用锡纸包着避免直接接触炭火。

▪想吃油炸食品每周不超过1次，而且不能大量摄入，尽量选择空气炸锅。

▪吃完烧烤后可以喝杯绿茶（不是饮料），有辅助清除部分毒素的作用。

3、发霉的坚果/粮食

花生、瓜子、大米、白面、玉米等保存不当就会出现发霉的情况，有些人觉得把发霉的去掉或洗洗就能接着吃。大错特错！这些食物发霉后会产生黄曲霉素，它的毒性比砒霜还强，而且主要藏在食物的菌丝里，是诱发肝癌的主要诱因。

避坑指南：

▪食物发霉、腐烂请直接全部扔掉。

▪储存方式尽量选择密闭、干燥的罐子，可以放一些干燥剂。

▪尽量少买，快速食用。

大家一定要注重饮食健康，偶尔吃一些垃圾食物没有关系，但不能经常吃。

注：如有长期饮食不适或家族癌症史，建议及时就医排查。

如果您有：肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、胶质瘤、口腔癌、食管癌、骨肿瘤、淋巴瘤、胰腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌症方面的问题，需要辨证、开方、用药指导，都可以戳我留言详细说明你的情况，我们会为你解答。

广告